mini sonhos de creme

Sonho é uma coisa boa, tanto faz se é um sonho que comemos como um sonho que sonhamos.

Melhor ainda é viver a realização de um sonho, desde que esse sonho seja também uma coisa boa.

Viví e vivo momento conturbados no meu dia a dia, tenho que conviver com pessoas de caráter duvidoso, inescrupulosas,  falsas no agir e mais falsas ainda no viver.

Pessoas que articulam, maquinam, maldizem e  agem nas sombras.

A elas poderia dedicar páginas e páginas de insultos, ou então nenhuma página em sinal de desprezo, porém, se assim fizesse, semelhante a tais eu me tornaria.

Então peço a Deus que me dote do perdão ( coisa difícil para mim) e que essas pessoas  assim pequenas, encontrem a paz. ( Apesar que a minha vontade de homem era de ver se estreparem!!!)

Também vivi um sonho nesse feriado de 15 de novembro

Fui viajar com a Quelela pra Monte Verde, só eu e ela.

Ficamos numa pousada maravilhosa (www.moradadasnuvens.com.br) e passeamos bastante, rimos, conversamos, admiramos as Maravilhas de Deus, como a muito não fazíamos.

Foi uma recarga nas baterias, um descanso merecido.

Subimos em uma montanha e lá no topo ficamos acima das nuvens, e a paisagem era de encher os olhos, e pensamos, como pode alguém dizer que, tamanha beleza, foi fruto de uma explosão e não da realização das mãos do Senhor Deus?

Almoçamos em meio a mata, onde esquilos vinham pegar amendoim ao nosso lado, onde o peixe que comemos estava vivo a poucos minutos atrás,  onde pássaros cantavam e flores multicoloridas decoravam o ambiente.

Quer coisa melhor? Estar num lugar desses com a pessoa que você ama?

É ou não uma coisa de sonho?

Louvo a Deus por me permitir essa oportunidade e a Felicidade de compartilhar isso com a Quelela!

A receita:

Receita do Mestre Benjamin Abrahão, mas tem uma dica legal pra quem quer fritar.

Para a massa


500g de farinha de trigo

50g de fermento biológico fresco

1 copo de água

100g de açúcar
100g de manteiga ou margarina

1 colher (café) de sal

3 ovos

1 pitada de baunilha


Para o recheio

250g de açúcar

1/2 litro de leite

4 gemas

75g de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) manteiga

1 pitada de baunilha


Modo de Preparo:


Para a massa

Em uma vasilha (ou batedeira) misture 50 g de farinha de trigo, fermento e um pouco de água. Deixe descansar por 10 minutos. Depois, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia. Coloque dentro de uma vasilha untada com óleo e cubra com filme plástico. Deixe crescer por 20 minutos. Após o crescimento faça os modelos desejados. Se for fritá-los, peneire farinha de trigo. Caso deseje assá-los, pincele com ovos mexidos. Espere novamente o crescimento dos modelos até dobrarem de volume. Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC ou frite-os no óleo com fogo médio. Espere esfriar e recheie.

DICA LEGAL

Se for fritar, faça o seguinte:

deixe-os crescer e leve ao forno pré aquecido a 150 graus por uns 10 minutos. Assim os sonhor ficarão pré assados, e não ficarão encruados na hora de fritar!

Para o recheio

Em uma panela coloque a metade do açúcar e o leite para ferver. Em uma vasilha coloque as gemas e a outra metade do açúcar e bata com um fouet até as gemas branquearem. Depois, adicione a farinha de trigo e reserve. Assim que o leite ferver adicione um pouco deste na mistura e, em seguida, leve para cozinhar mexendo sempre para que não empelote. Assim que o creme engrossar apague o fogo, adicione a manteiga e a baunilha e mexa até fica homogêneo. Coloque o creme em uma vasilha e cubra com filme plástico rente ao creme. Espere esfriar e recheie os sonhos.